O café, símbolo da cultura brasileira e base da economia nacional nos séculos XIX e XX, continua em alta tanto na xícara quanto nas lavouras. Na safra 2024/25, foram colhidas 43,7 milhões de sacas de café arábica e 28 milhões de sacas de robusta, de acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA). Esse mercado, somado ao fato de o Brasil ser hoje o maior produtor mundial e o segundo maior consumidor da bebida, impulsionou o surgimento de ferramentas digitais que conectam o público apaixonado por café ao próprio smartphone.
Conheça seis aplicativos que ajudam a aprimorar receitas, registrar preparos ou acompanhar as cotações do grão.
1. Livro de receitas em inglês para vários métodos
O primeiro aplicativo funciona como um caderno virtual de preparo: reúne instruções para prensa francesa, Aeropress, cold brew e outras técnicas, tudo em inglês. O usuário pode criar e salvar suas próprias receitas, ajustando medidas e proporções.
Disponível para: Android e iPhone (iOS).
2. Calculadora de dosagens para baristas
Voltado a quem busca precisão, o segundo app atua como dicionário de medidas, indicando quantidades ideais de água, pó e rendimento da bebida. É indicado para baristas ou para quem deseja controle total sobre cada extração.
Disponível para: Android.
3. Reconhecedor de grãos e rede social de café
Basta apontar a câmera para um grão ou embalagem e o aplicativo exibe informações, avaliações de usuários e artigos relacionados, aproximando o conceito de rede social do universo cafeeiro. Também permite registrar criações próprias e acessar receitas compartilhadas por outros entusiastas.
Disponível para: Android e iPhone (iOS).
4. Monitor de preços e notícias do setor
Indicada para quem atua ou se interessa pela produção, a quarta ferramenta oferece acompanhamento de valores de compra e venda, tendências de mercado no Brasil e no exterior, além de notícias sobre toda a cadeia de café.
Imagem: Internet
Disponível para: Android e iPhone (iOS).
5. Barista – Receitas de Café
Com mais de 250 receitas, o Barista – Receitas de Café vai de clássicos como espresso e cappuccino a combinações exóticas. O aplicativo inclui guias visuais, recomendações de utensílios e orientações para aprimorar a técnica.
Disponível para: Android.
6. iBrewCoffee
Ideal para quem gosta de registrar cada detalhe, o iBrewCoffee permite salvar receitas, comparar resultados e exportar dados em PDF, Excel ou CSV. Conta com mais de 60 métodos de preparo, gerencia equipamentos e avalia sabores. A versão premium oferece backup na nuvem e sincronização entre dispositivos.
Disponível para: Android e iPhone (iOS).
Com tantas opções, o consumidor pode transformar o ato de preparar café em um ritual ainda mais preciso, explorando diferentes sabores e acompanhando todo o cenário da bebida na palma da mão.
Com informações de WizyThec
