A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) divulgou na terça-feira (21) um comunicado reforçando que materiais plásticos não estão liberados para compor alimentos, sejam eles artesanais ou industrializados. O aviso foi motivado por publicações nas redes sociais do criador de conteúdo Dario Centurione, do perfil Almanaque SOS, que encontrou um “glitter” para bolos feito 100% de plástico.
De acordo com a agência, pós decorativos ou glitters que contenham polipropileno (PP) micronizado só podem ser empregados em objetos meramente ornamentais, como cenários de festas, sem contato direto com comida. Para colorir bolos, doces ou produtos semelhantes, os fabricantes devem utilizar apenas ingredientes e aditivos alimentícios autorizados pela Anvisa, incluindo corantes, agentes de textura e aromatizantes.
A liberação desses aditivos ocorre após avaliação de segurança para consumo. A Anvisa frisa que o plástico é permitido apenas em itens que entram em contato indireto com alimentos, como embalagens ou utensílios, também sujeitos à análise que verifica possível migração de substâncias para a comida.
Como identificar produtos adequados
Consumidores e confeiteiros precisam observar atentamente os rótulos ao comprar pó decorativo, pois lojas de artigos para festas costumam oferecer, lado a lado, versões comestíveis e não comestíveis. Para garantir a escolha correta, a Anvisa recomenda verificar:
- Lista de ingredientes — todos os aditivos devem constar e ser permitidos para uso em alimentos;
- Denominação de venda — nomes como “Corante artificial para fins alimentícios” ou “Açúcar para confeitar” indicam aptidão para consumo;
- Lote e data de validade;
- Declaração de presença ou ausência de glúten;
- Advertências sobre possíveis alergênicos.
No site da agência, há um painel com todos os aditivos aprovados no Brasil e as condições específicas de utilização. Na aba “Busca Específica”, o usuário pode, por exemplo, selecionar a função “Corante” para checar as substâncias permitidas.
Imagem: BWFolsom
Como denunciar irregularidades
A Anvisa lembra que produtos com ingredientes não autorizados podem ser denunciados à Vigilância Sanitária municipal ou pelos canais oficiais da agência. Para facilitar a investigação, é importante enviar imagens completas do rótulo contendo marca, denominação, instruções de uso, dados do fabricante ou distribuidor, lista de ingredientes, lote e validade.
A agência reforça que apenas ingredientes aprovados garantem a segurança do consumidor e que o uso indevido de plástico na alimentação é proibido.
Com informações de WizyThec
